Исследования показали, что употребление кофе может быть полезным для здоровья мозга, сердца и кишечника. Недавнее исследование выявило, что кофе также может помочь сохранить мышечную массу, сообщает британская газета "Телеграф".
Проведя анализ данных более 8000 взрослых в США, исследователи обнаружили, что те, кто выпивал как минимум две чашки кофе в день, имели примерно на десять процентов больше мышечной массы, чем те, кто не употреблял кофе. Профессор Кейт Гудфри, глава отдела питания и образа жизни в Исследовательском медицинском биохимическом центре Саутгемптона, отметил, что это может иметь значительное воздействие на снижение массы мышц и укрепление их, а также снижение риска развития диабета типа 2.
Хотя данное исследование не утверждает, что кофе является прямой причиной увеличения мышечной массы, и требует проведения дальнейших, более крупных исследований для подтверждения связи, ученые считают, что за своим открытием они видят разумные механизмы. Они предполагают, что увеличение мышечной массы может быть связано с тем, что кофе способствует автфагии - процессу, при котором клетки разлагаются и рециклируют свои старые части, что является важным фактором для сохранения мышц.
Ученые также указывают на антивоспалительные свойства кофе, которые также могут играть роль, учитывая, что известно, что воспаление приводит к дегенерации мышц. Профессор Гудфри отметила, что за это также может быть ответственен компонент кофеина, называемый тригонеллином. Его исследования показывают, что уровни митохондрий, "энергетических заводов" клеток, ниже у людей с низкой мышечной массой, но тригонеллин помогает восстанавливать повреждения.
Преимущества употребления кофе не ограничиваются мышцами, поскольку исследования указывают на то, что кофе также может защитить от диабета типа 2. Профессор биомедицинских наук в Университете Англии Константин Стефанидис говорит: "Похоже, кофе действительно полезен для всех органов тела", при условии, что человек не выбирает упаковки с лишним содержанием сахара.
