Десять лет назад средняя цена дюжины яиц в Соединенных Штатах составляла менее половины от сегодняшней, когда она достигла рекордных 4,95 доллара в январе 2025 года. Это превышает предыдущий максимум, зафиксированный в январе 2023 года, который составлял 4,82 доллара.
Министр сельского хозяйства США, Брук Роллинс, недавно вступившая в должность, выразила своим собеседникам обеспокоенность угрозой птичьего гриппа. Роллинс отметила, что ее первая встреча была сосредоточена на этой конкретной теме, и она изучает все возможные стратегии для борьбы с этой ситуацией.
Согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний (CDC), зарегистрировано около 70 человеческих инфекций птичьим гриппом, и риск для людей считается низким. Тем не менее, средняя цена дюжины яиц достигла почти пяти долларов, с местами в стране, где цена превышает 10 долларов за дюжину.
В ответ на авикризис некоторые заведения начали корректировать свои цены. Например, сеть ресторанов Waffle House объявила об увеличении на 50 центов за блюда, которые включают яйца, чтобы справиться с нынешней ситуацией. Важно отметить, что с 2022 года было уничтожено почти 150 миллионов кур-несушек из-за вспышки птичьего гриппа, что способствовало удорожанию и нехватке яиц в стране.
В заключение, Соединенные Штаты сталкиваются с кризисом в птицеводческом секторе, с рекордными ценами на яйца и растущей обеспокоенностью по поводу птичьего гриппа. Несмотря на усилия властей и промышленности, не видно немедленных решений для этой проблемы.
