Вспышка бактерии E. Coli, связанная с луком, подаваемым в гамбургерах четверть фунта в McDonald's, затронула как минимум 104 человека в Соединенных Штатах, 34 из которых были госпитализированы, сообщает федеральная служба здравоохранения в среду. Зарегистрированы случаи в 14 штатах, согласно обновлению Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC).
Представители CDC уверяют, что риск для населения остается низким, но важно знать симптомы отравления E. Coli. Этот вид бактерий вызывает примерно 74 тысячи инфекций в год в стране, в результате чего более 2 тысяч госпитализаций и 61 смерть, по данным CDC.
Симптомы обычно появляются быстро, в течение первых 48 часов после употребления загрязненной пищи, и включают в себя лихорадку, рвоту, диарею или диарею с кровью, а также признаки обезвоживания. Компания Taylor Farms, сельскохозяйственная компания из Калифорнии, отозвала с рынка лук, потенциально связанный с вспышкой.
Администрация по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) провела анализы, которые обнаружили штамм бактерии E. Coli, производящий опасные токсины в образцах лука, хотя он не совпадал со штаммом, вызвавшим вспышку, по словам чиновников.
Лук, подававшийся в пострадавших ресторанах McDonald's, больше недоступен для публики, так как он исчерпал свой срок годности. В общей сложности семь человек соотнесли свое отравление с употреблением пищи в McDonald's во время поездки.
Лук, нарезанный для гамбургеров Quarter Pounder от McDonald's, был идентифицирован как возможный источник вспышки, которая может привести к серьезным повреждениям почек, особенно у детей младше 5 лет. Один человек скончался в Колорадо, и еще четверо имеют осложнения с почками, которые ставят их жизни под угрозу.
Сообщения о случаях зарегистрированы в Колорадо, Монтане, Небраске, Нью-Мексико, Миссури, Юте, Вайоминге, Канзасе, Мичигане, Айове, Северной Каролине, Орегоне, Вашингтоне и Висконсине, с инфекциями, зарегистрированными с 12 сентября по 21 октября.
