Группа исследователей из США пришла к выводу, что память играет ключевую роль в определении количества пищи, которую потребляет человек, и может быть одной из причин проблемы чрезмерного питания у некоторых людей. Команда исследователей из Модельного Центра осязательных ощущений обнаружила, что определенная группа нервных клеток в области мозга, отвечающая за сохранение в памяти информации о сладостях и жирах, напрямую связана с употреблением пищи и набором лишнего веса. Возможно, эти открытия окажут влияние на лечение ожирения и избыточного веса.
Руководитель исследования, ученый Жоэлло́м де Ларте́йг подчеркнул важность связи памяти с типом и количеством потребляемой каждым человеком пищи. Отвечая на вопрос о том, насколько велико влияние памяти на пищевые привычки, он сказал: "Определенно да". Команда впервые смогла выявить систему памяти, связанную с пищей в мозге, и ее прямую связь с проблемами переедания и ожирением, связанными с питанием.
