Недавнее исследование, проведенное учеными из Штата Вашингтон, показало, что употребление определенного вида сока может способствовать улучшению обмена веществ и контролю веса за счет изменения кишечной микроботы. В рамках исследования 18 взрослых с избыточным весом употребляли либо сок аронией, либо поддельное средство, по вкусу и цвету сходное с соком. Результаты показали, что участники, которые употребляли сок аронией, имели заметное увеличение уровня полезных бактерий в кишечнике, таких как фирмикуты и стрептококки, при одновременном снижении вредных бактерий, таких как бактерия Clostridia.
Кроме того, арониевая сок помогает улучшить пищеварение, поскольку исследование показало уменьшение уровня глюкозы в крови на 24%, указывая на улучшение способности организма обрабатывать углеводы после их употребления. Это объясняется высоким содержанием антиоксидантов в ароние, биологически активных соединений с антиоспалительными, антисахарными и антимикробными свойствами.
Выводы этого исследования проливают свет на множественные полезные свойства аронии в области метаболизма и жизненной активности. Ученые планируют расширить масштаб исследования, проведя более крупные и длительные эксперименты, изучая влияние сока на различные возрастные и гендерные группы.
Научное исследование, опубликованное в журнале Nutrients, установило, что употребление арониеваго сока еженедельно в течение недели может вызывать положительные изменения в микробиоте кишечника, а также улучшить способность организма обрабатывать глюкозу и окислять жиры. Арония, известная своим темно-фioletовым плодом, растущим на кустах, распространена в Европе и давно используется в народной медицине для поддержки иммунитета.
Участники исследования также отметили снижение уровня инсулина на 9% и увеличение окисления жиров после приема углеводов или во время физических упражнений у тех, кто пил арониева сок.
