Повышенное потребление жиров и углеводов в рационе питания может привести к ожирению, а потребление сахара - к развитию диабета. Ученые из колледжа науки о питании и политики Университета Тафтс провели исследование, которое показало, что употребление напитков, содержащих сахар, ежегодно приводит к 2,2 миллионам новых случаев диабета второго типа и 1,2 миллионам случаев сердечно-сосудистых заболеваний по всему миру.
Эксперт по питанию, доктор Мария Мохина, отмечает, что сладости и выпечка могут привести к различным заболеваниям, поэтому важно ограничить их потребление. По ее словам, сладости вызывают зависимость, подобно наркотикам. Все это приводит к изменениям в иммунной системе, приводя к возникновению измененных генетически клеток, то есть раковых клеток.
Эксперт предупреждает о накоплении мутаций, поскольку это путь к онкологии - росту и развитию раковых опухолей. Она утверждает, что большинство сладостей, включая печенья, торты и другие изделия, содержат в себе гидрированный растительный жир, который в свою очередь увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Также этот жир способствует повышению уровня свободных радикалов и кислот (процесс, осуществляемый ORGANISMOM для поддержания pH крови).
