Национальная ассоциация ресторанов США обратилась к президенту Дональду Трампу с просьбой освободить пищевые продукты и напитки от пошлин, которые будут введены против Мексики и Канады в марте. Ожидается, что если эти пошлины вступят в силу, пищевая промышленность может понести убытки в размере около 12 миллиардов долларов, а потребители будут вынуждены платить больше в ресторанах.
В письме к президенту ассоциация предупреждает, что компании будут вынуждены повышать цены на свои блюда, чтобы справиться с пошлинами, учитывая их предельную прибыль, которая в среднем составляет от 3 до 5 процентов. Это вступит в противоречие с предвыборным обещанием Трампа по контролю над инфляцией в США.
Предложение о введении 25-процентных пошлин на продукты питания и напитки из Мексики и Канады вызвало беспокойство в ресторанной отрасли, так как затраты на продукты составляют около 33 процентов от каждого доллара продаж. Это может привести к значительному снижению прибыли, около 30 процентов, для владельцев ресторанов.
Несмотря на некоторые предложения Трампа, которые поддерживаются ассоциацией, такие как отмена налогов на чаевые и пересмотр торговых соглашений, утверждается, что продукты и напитки не вносят значительного вклада в торговые дефициты, которые пытаются решить. Ассоциация указывает, что многие продукты не могут быть произведены в США в течение всего года из-за условий роста.
Рестораны в США уже сталкиваются с проблемами привлечения клиентов из-за многолетнего общего роста цен, что заставило потребителей сократить расходы и приоритизировать другие статьи. Большие сети внедрили экономичные меню с разными результатами, хотя давление на посетителей с низким доходом по-прежнему является причиной беспокойства в отрасли. Джо Паулак из консалтинговой компании Technomic подчеркивает, что рестораны в настоящее время имеют мало маневра в случае возможного роста цен на продукты.
