Американские диетологи рассказали о продуктах, которые могут помочь улучшить психическое здоровье и настроение, а также избавиться от негативных эмоций. Специалист по питанию Кристин Берн, владелица компании Ruby Oak Nutrition в Роли, Северная Каролина, поделилась мнением, что сбалансированное питание, богатое питательными веществами, является лучшим решением для улучшения психического состояния, как сообщает информационное агентство 'Россия сегодня'. В ходе исследования Берн и Мишель Ротенштайн, специалист по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний в Entirely Nourished, выделили 6 продуктов, способствующих выработке гормонов счастья, таких как серотонин и дофамин. Они рекомендуют употреблять около 28 г тыквенных семечек несколько раз в неделю, добавляя их в салаты, йогурт, овсянку и другое. По мнению экспертов, такое количество тыквенных семечек содержит 163 мг триптофана. Ранее Всемирная организация здравоохранения рекомендовала потребление 4 мг триптофана на килограмм массы тела как ежедневную дозу. К рекомендуемым продуктам для поддержания хорошего психического состояния также относятся жирные морские рыбы, авокадо, апельсины, темные листовые овощи и темный шоколад. Жирные рыбы, такие как семга, треска, скумбрия, черный треска, лосось, сардины, тунец, судак, палтус, обладают омега-3 жирными кислотами, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему. Омега-3 жирные кислоты снижают артериальное давление, риск аритмий и уровень триглицеридов в крови, что снижает вероятность сердечного приступа и инсульта. Авокадо является богатым мононенасыщенными жирными кислотами, особенно олеиновой кислотой, важной для здоровья мозга, снижения риска депрессии. Также авокадо содержит триптофан, что способствует улучшению настроения. Апельсины, богатые витамином С, помогают улучшить работу мозга, особенно в случаях дефицита витамина у людей, страдающих депрессией. Они содержат флавоноиды, которые обладают антиоксидантными свойствами и способствуют снижению воспаления в мозге. Темные листовые овощи, такие как тюрн и шпинат, являются источником фолиевой кислоты и магния, которые играют важную роль в предотвращении депрессии через участие в метаболизме аминокислот в мозге. Темный шоколад, содержащий 85% какао, может улучшить настроение по результатам недавнего исследования в Южной Корее. Участники, потреблявшие такой шоколад несколько раз в день, продемонстрировали улучшение настроения.
