
Новая компания под названием Gaba Labs возникла в ответ на растущую осведомленность о вреде, связанном с потреблением алкоголя. В настоящее время наблюдается, что молодежь пьет меньше по сравнению с предыдущими поколениями в той же возрастной группе. Безалкогольные спиртные напитки, хотя и составляют небольшую часть глобального рынка в 650 миллиардов долларов, демонстрируют заметный рост.
Leilo, стартап из Нью-Йорка, использует экстракт растения, известного как кава, популярного в Тихом океане из-за его психоактивных эффектов, для производства готовых к употреблению безалкогольных коктейлей со вкусами, такими как пина колада и апельсин. С другой стороны, адаптогены, травы, которые могут облегчить стресс, все еще занимают меньшую долю на рынке безалкогольных спиртных напитков.
Дэвид Натт, ученый и соучредитель Gaba Labs, работает над разработкой полностью синтетической замены алкоголю под названием Alcarelle, с амбициями продавать это соединение другим производителям. Несмотря на интерес к этому типу напитков, существуют противоречия, как в случае с кратомом, растением из Юго-Восточной Азии с тревожными свойствами из-за его потенциальной зависимости.
Компании, такие как Lyre’s, базирующаяся в Великобритании, продают свои продукты по ценам, превышающим традиционные алкогольные альтернативы, реагируя на спрос потребителей, которые стремятся умерить потребление алкоголя или калорий, вместо того чтобы полностью от него отказываться. Кроме того, лекарства для похудения, такие как Ozempic и Wegovy, представляют собой вызов для производителей спиртных напитков, снижая притяжение к зависимым веществам, таким как алкоголь.
Ожидается, что рынок безалкогольных спиртных напитков значительно вырастет в ближайшие годы, привлекая молодую аудиторию, которая ищет здоровые альтернативы. Компании, такие как Gaba Labs и другие многонациональные корпорации в сфере традиционных алкогольных напитков, заинтересованы в том, чтобы воспользоваться этой тенденцией и завоевать новую генерацию потребителей, заботящихся о своем благополучии.