Шеф-повар Вольфганг Пак разрабатывает эксклюзивное меню для вечеринки после гала-церемонии Оскара, стоимостью 400 долларов с человека. Меню включает такие блюда, как японский стейк, китайская утка и 150 килограммов шоколада. Это мероприятие, которое проходит вместе с сотней поваров и его сыном Байроном, рассчитано на 1.500–1.600 гостей.
Куриный пирог, классика, проверенная за 31 прошлую церемонию, является одним из самых востребованных блюд среди звезд. В этом году китайская утка — самое сложное блюдо, так как ее приготовление занимает 12 дней. Среди блюд выделяется японский стейк 85 Миязаки, который Байрон считает «лучшим стейком в мире».
Что касается десертов, то для создания фигурок Оскара было использовано около 150 килограммов шоколада, украшенных золотой краской или жидким азотом, чтобы имитировать дым. Вольфганг и его отец проводят всю предшествующую неделю награждения, проводя тесты и приготовления на кухнях театра Долби.
В течение напряженного дня мероприятия Оскара повара будут готовы столкнуться с любыми неожиданностями, которые могут возникнуть в течение 14 часов работы. Несмотря на то, что в предыдущие годы были случаи непредвиденных ситуаций, Пак подчеркивает решимость и профессионализм Вольфганга при подготовке пищи в Голливуде.
