Недавнее исследование, проведенное учеными из Университета Иллинойса в Чикаго, обнаружило, что переход на белковую диету приводит к значительной потере веса, снижению содержания жира в теле и быстрым положительным изменениям в микробиоме кишечника.
Ученые провели эксперимент, длительностью в 4 недели, на 16 мышах для более глубокого изучения воздействия аминокислот на кишечную микрофлору в белковых диетах. Результаты этого исследования были представлены на конференции ASM Microbe в Атланте.
Согласно исследованию, аминокислоты в организме человека объединяются, образуя белки, которые строят наш организм и регулируют его основные функции путем образования ферментов или гормонов. Сравнение состава микрофлоры кишечника в различных группах белковых диет показало значительные различия в обилии микробных видов и их образовании, а также поддержало связь между диетой и изменениями в микробиоме.
Микробиом кишечника состоит из разнообразных групп бактерий, существующих в наших кишечниках. Согласно исследованию, воздействие белковых диет на микробный состав кишечника может способствовать очень полезным изменениям, оказывая важное влияние на здоровье кишечника и общее состояние организма.
